So nutzen Sie den Tee-Ziehzeit-Rechner
Der Tee-Ziehzeit-Rechner ermittelt die ideale Teemenge, Wassertemperatur und Ziehzeit für jede Teesorte. Wählen Sie Ihre Teesorte, die Wassermenge sowie die gewünschte Geschmacksstärke:
- Teesorte auswählen — Wählen Sie zwischen Grüntee, Weißem Tee, Gelbem Tee, Oolong, Schwarztee, Pu-Erh, Heicha oder Kräutertee.
- Wassermenge in ml eingeben — Tragen Sie das Volumen Ihrer Tasse oder Teekanne ein.
- Geschmacksstärke festlegen — Wählen Sie aus den Stufen Mild, Standard oder Kräftig.
- Aufgussnummer bestimmen — Geben Sie an, ob es sich um den Erstaufguss oder einen Folgeaufguss handelt.
- Zubereitungsempfehlung ablesen — Das Online-Tool liefert Ihnen das exakte Teegewicht in Gramm, die Wassertemperatur in °C und die sekundengenaue Ziehdauer.
Formeln & Richtwerte zur Teezubereitung
Die Berechnungen im Tee-Ziehzeit-Rechner basieren auf bewährten Extraktionsregeln:
Teemenge (g) = Wassermenge (ml) × Blattdichte-Faktor × Stärke-Multiplikator
Wassertemperatur = Empfohlene Temperatur je Teesorte (°C)
Ziehzeit (s) = Basis-Ziehzeit × 1,3^(Aufguss - 1)| Teesorte | Wassertemperatur (°C) | Ziehzeit (1. Aufguss) | Blattdichte (g/ml) |
|---|---|---|---|
| Grüner Tee | 80 | 90 s | 1/100 (1 g / 100 ml) |
| Weißer Tee | 85 | 120 s | 1/80 (1,25 g / 100 ml) |
| Gelber Tee | 80 | 90 s | 1/100 (1 g / 100 ml) |
| Oolong-Tee | 95 | 60 s | 1/50 (2 g / 100 ml) |
| Schwarzer Tee | 95 | 180 s | 1/100 (1 g / 100 ml) |
| Pu-Erh (Sheng) | 100 | 30 s | 1/30 (3,33 g / 100 ml) |
| Dunkler Tee (Heicha) | 100 | 60 s | 1/50 (2 g / 100 ml) |
| Kräutertee / Tisane | 100 | 300 s | 1/100 (1 g / 100 ml) |
Wichtige Hinweise zur Zubereitung
Die angegebenen Richtwerte bieten eine hervorragende Orientierung. Feinheiten wie Blattgrad (ganzes Blatt vs. Broken-Tee), Erntezeitpunkt und Wasserhärte können den optimalen Geschmack beeinflussen.
Typische Anwendungsbereiche
Der Tee-Ziehzeit-Rechner eignet sich für zahlreiche Situationen im Tee-Alltag:
- Neue Teesorten entdecken — Finden Sie auf Anhieb die passenden Parameter für unbekannte Spezialitäten.
- Mehrfachaufgüsse perfektionieren — Berechnen Sie die schrittweise Verlängerung der Ziehdauer für bis zu 6 Aufgüsse.
- Gongfu-Cha vs. Kannenaufguss — Passen Sie Blattmenge und Brühzeit an traditionelle oder moderne Brühmethoden an.
- Kräuter- und Früchtetees — Stellen Sie sicher, dass Aufgüsse lang genug ziehen, um ihr volles Aroma zu entfalten.
Mit dem Tee-Ziehzeit-Rechner gelingt jede Tasse Tee mit vollem Geschmack und ohne unangenehme Bitterkeit.